Se elabora fermentando la granada en tuxca (aguardiente de maguey); es originario del municipio de Comalá, Colima, en donde se elaboran también ponches fríos a base de otras frutas de la región, especialmente guayaba, tamarindo, piña, etc. Es una bebida típica de la República Mexicana, conocida desde la época de los mexicas. Es tan famoso que en la región de Santa María Tejacate ha sido industrializado y enlatado. Otras entradas que contienen la forma «bebida»: Real Academia Española © Todos los derechos reservados. Bebida que no contiene alcohol y está elaborada con harina de maíz tostado revuelto con piloncillo (azúcar de caña sin refinar) y canela. La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE). Se consume en toda ocasión. En el Distrito Federal se prepara una bebida de tequila, jugo de naranja y jugo de toronja. Se recomienda tomar esta bebida bien fría. Esta bebida que se ingiere comúnmente y en ocasiones especiales es tradicional en los estados de Sonora, Chihuahua y Puebla. Licor derivado de un mezcal originario del estado de Guerrero que se acostumbra beber añadiendo jugo de naranja y canela. POSH Se acostumbra beber en algunas festividades y en reuniones familiares. CHOROTE Refrescante bebida preparada a base de maíz hervido en agua y azúcar (lavado y molido), mezclado con cacao tostado, pelado y molido, formando una masa gris que se bate y cuela. EL JEQUE Se hierve la fruta con azúcar, después se le agrega alcohol; bebida originaria del estado de Chiapas. Es el aguardiente resultante de esa fruta, elaborado en algunas regiones de Michoacán. Se bate con agua y azúcar al gusto para servirse. Bebida tradicional de Michoacán. Una bebida típica del estado de Aguascalientes, producto del añejamiento del maíz. El licor de nanche (fruto redondo y de color amarillo) o de damiana representan bebidas comunes en Baja California y Nayarit. RON DE CAÑA Es una bebida de maíz fermentado con chile y sal que se prepara en los estados de Puebla y Tlaxcala. PITARRILLA Tradicional en toda la República, pero es originario de Chiapas. Se sirve en jícara. Ocasionalmente se acompaña de limón y bicarbonato. Se conoce como pulque curado a la mezcla del pulque con diversas frutas para endulzar su sabor. Especie de mezcal que se obtiene del maguey de Tuxcacuesco, Jalisco. OJO DE GALLO Popular en el Distrito Federal. También se denomina así a una bebida guerrerense de mezcal curado con vinagre, chile verde, cebolla, jitomate y queso. Tradicional bebida de Puebla, Tlaxcala y México. YAGARDIZA El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia. El pulque de Huitzilac, es la bebida extraída de las plantas del maguey por los campesinos del municipio de Huitzilac; es llevado en burros y mulas para su venta a la capital del estado de Morelos. Se filtra con papel especial y se embotella. SIDRA Originario de la localidad de ese nombre, que se empezó a producir a mediados del siglo XVIII en una hacienda llamada Cuisillos. Bebida que es originaria del estado de Hidalgo. Su consumo es doméstico. Mezcal extraído del agave. Una mezcla de bebidas alcohólicas, origen del cóctel. Se prepara a base de la fermentación del maíz. CHIHIHUALCO Fermentación de ciruelas agrias del árbol del jobo, puesta en agua de piloncillo. Es un aguardiente de caña que goza de fama en Jalisco y Chiapas. CHIQUITO Su consumo cotidiano es propio de la región de Michoacán y entre los mazahuas del noreste del Estado de México. Su elaboración y consumo es propia de los estados de Yucatán y Chiapas. Catalogada como una bebida, carbonatada. COATEPEC PONCHE DE PULQUE SANGRE DE BACO En el año de 1927 en el Estado de México, el señor Adolfo P. Almazán inventó una bebida a la que llamó “Moscos”, que es un licor dulce de frutas, especialmente de naranja. Se hace en forma casera en sitios donde abundan estos frutos como en el estado de Zacatecas. Se acostumbra en Yucatán y Veracruz, actualmente se adquiere en casi toda la República. elaborado desde el año 1865. SANGRE DE CONEJO De consumo cotidiano en Puebla. Bebida elaborada a base de pulque y fresa. ¡Consulta el diccionario de bebidas tradicionales de … Los huicholes de Jalisco y Nayarit asan el tallo central de esta planta y de él destilan una especie de mezcal. En una copa escarchada con sal se sirve jugo de limón, tequila y licor Cointreau. En México y Morelos, tequila o aguardiente combinado con jugo de naranja, cebolla y chile en vinagre. ESCAMOCHAS

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